Fylld lövbiff med pestopasta
Sjukt goda lövbiffar =)
4 port
500 g lövbiff
Smör till stekningen
4 skivor rökt skinka
175 g färskost med smak av grillad paprika
500 g tagliatelle
1/2 dl grön pesto
250 g cocktailtomater
2 dl rucola
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg upp biffarna på en skärbräda och krydda med salt och peppar.
Lägg en skinka på varje lövbiff och klicka osten på skinkan. Vik ihop.
Stek lövbiffarna på båda sidorna i smör i en stekpanna.
Lägg dom på en bakpapperslädd plåt och stek vidare i nedre delen av ugnen ca 10 minuter.
Stäng av ugnen och ha luckan på glänt så att köttet hålls varmt tills det serveras.
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Häll av vattnet.
Tillsätt peston och blanda väl.
Halvera eller klyfta tomaterna.
blanda rucolasallad och tomater med pastan.
Servera till de fyllda lövbiffarna.
Garnera med lite sallad
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.
Ni hittar mig på: