Havregrynsgröt med knäcke

 
Gott och mättande och endast 7 pp.
 
1 dl havregryn
2 ¼ dl vatte
äpple
1 dl mjölk
1 skiva knäckebröd
 
1 msk färskost max 15%
paprikaringar

Fil och flingor med knäcke

God frukost för 7 pp
 
2 dl lättfil
1/2 del fullkornsflingor
1 banan eler valfria bär
2 knäckebröd
2 tsk lätta
4 skivor skinka
Gurka
 

Citronkaka med marängtäcke

 
200 g rumsvarmt smör
250 g socker
4 ägg
200 g mjöl
150 g potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
1 citron, saft och rivet skal
200 g socker
 
 
Rör smör och socker tills det blir lätt och smidigt.
Separera äggulor och äggvitor. Rör ner gulan i smeten, en i taget och blanda väl mellan varje gula.
Sikta vetemjöl, potatismjöl och bakpulver, rör ner i smeten växelvis med mjölken, citronsaften och hälften av det rivna skalet.
Fördela smeten i en liten smord ugnsfast form 25x30 cm.
 
Grädda på nedersta falsen i 175 g ca 25 min.
Vispa äggvitorna mycket hårt. Vispa i hälften av sockret och vänd ner resten tillsammans med det sista rivna citronskalet. Bred marängen över den halvgräddade kakan.
Fortsätt gräddningen ca 25 minuter tills marängen är ljusbrun.
Låt svalna i formen