Tacokyckling med rostad potatis

Lördagsläcker kyckling med tacosmak - en självklar favorit! Servera med gyllenbrun rostad potatis och sallad så har du en fin bjudrätt.
 
4 port, 13 smartpoints.p.p
 
2 tsk flytande margarin
1 vitlöksklyfta
600 g kycklingfilé
salt & peppar
150 g salladsost 10%
2 ½ dl matlagningsgrädde 4%
75 g soltorkade tomater i olja
 
Taco kryddmix
½ tsk salt
½ tsk chilipulver
¼ tsk spiskummin
½ tsk paprikapulver
½ tsk oregano
 
800 g potatis
2 tsk olivolja
sallad
 
 
 
Sätt ugnen på 200°.
 
Hetta upp margarin i en stekpanna och pressa i vitlök.
 
Bryn kyckling, salta och peppra. Lägg över i en ugnsform och smula över salladsost.
 
Blanda matlagningsgrädde med tacokryddor och häll över kycklingen.
 
Strimla avrunna soltorkade tomater och lägg ner.
 
Ställ in i ugn ca 20-30 minuter.
 
Skiva potatis i cm-tjocka skivor och lägg i en plastpåse. Häll i olja och blanda runt. Salta och peppra och lägg över i en ugnsform.
 
Ställ in i ugn ca 30 minuter.
 
Vänd runt med jämna mellanrum.
 
Servera kycklingen med rostad potatis och sallad.
 
 
 

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
 

 

 

chicken a la king

4 port, 4 points + points för ris
 
1 hel kyckling
15 färsk champinjoner
1 röd paprika
1 gul lök
1 tsk olja
2 msk mjöl
3 dl hönsbuljong
1 1/2 tsk salt
3-4 stänk tabasco
1 dl matlagningsgrädde
persilja
 
Grilla kycklingen i ugnen.
Skär köttet i mindre bitar.
Strimla svampen, paprikan och löken.
Fräs först svampen, sedan löken och paprika i olja, strö över mjöl.
Späd med buljong och krydda med salt, peppar och tabasco.
Tillsätt grädde och låt såsen koka några minuter.
Lägg i köttet och låt allt bli varmt
 
Strö över klippt persilja och servera med ris och grönsallad.
 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
 

Kyckling med salsa

En av våra nya favoriter
 
4 port, 6,5 points 
 
4 kycklingfiléer
2 paprikor i olika färg
2 dl salsa
2 dl fraiche
1 dl riven ost
2 dl ris
 
Skär filéen i skivor, krydda med salt och peppar.
Bryn i en fettsnål panna.
Tärna paprikan och lägg kyckling med paprika i en ugnsfast form.
 
Blanda salsa och fraiche till en röra som hälls över kycklingen.
Strö över riven ost och gratinera i ugen på 200 grader ca 20 minuter.
 
Servera med ris och en härlig grönsallad.
 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/