Linssoppa med kokosmjölk

I våran familj äter tydligen ingen linser.
Mycket lustigt eftersom att tallrikarna länsades =) 
 
4 port, 7 pp.p.p
 
10 dl hönsbuljong
1 vitlöksklyfta
1 bit purjolök
1 röd chilifrukt
2 dl röda linser
1 msk tomatpuré
2 dl lätt kokosmjölk
lime
4 bitar baguette á 25 g
 
Koka upp buljong med hackad vitlök
Strimla purjo och chili, lägg ner det tillsammans med linser och tomatpuré i buljongen.
Låt det sjuda ca 15 minuter.
Höll på kokosmjölken och smaka av med salt och peppar samt lite lime.
Servera soppan med baguette.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 

Köttfärssoppa

Jättegod soppa!
Har provat en del köttfärssoppor och alla är lika goda.
 
4 port, 5 pp.p.p
 
300 g nötfärs max 10 %
1 tsk flytande margarin
1 l köttbuljong
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 potatisar
2 morötter
2 msk tomatpuré
oregano
curry
 
Bryn färsen smulig i en gryta.
Häll på buljong.
Skiva lök och vitlök. Dela potatis och morötter i mindre bitar.
Lägg ner det i grytan tillsammans med tomatpuré, oregano och curry.
Koka ca 20 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med bröd.
Jag föreslår detta brödet, ett Japanskt mjölkbröd
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
 

Bacontoppad svampsoppa

 
En jättegod svampsoppa.
Som förrätt kommer jag dock halvera receptet nästa gång.
Denna duger gott och väl som en soppa bara för sig. Mätt blir man.
Den går även att förbereda och bara värma upp när man skall äta den.
 
 
4 portioner ( Jag säger 8 förrätter)
 
4 dl blandad svamp
2 schalottenlökar
2 msk smör
1/2 dl mjöl
10 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
2 msk tomatpure
75 g ädelost
1 1/2 dl fraiche
2 msk rött portvin
 
Topping:
140 g bacon
1 dl blandad svamp
 
Ansa och hacka svampen. Finhacka löken. 
Fräs svamp och lök i smöret.
Tillsätt mjölet och rör om.
Späd med vatten, lite i taget.
Smula ner buljongen och rör hela tiden.
Tillsätt tomatpuré och ädelost delad i bitar.
Låt allt sjuda samman i ca 15 minuter.
Tillsätt fraiche och portvin och rör om.
 
Hacka och stek baconet knaprigt. Skiva svampen och stek även den.
Garnera vid servering med bcoh och svamt samt eventuellt lite krasse.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.
 

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/