Mustig köttfärssoppa med pasta

Perfekt året om, även om jag älskar soppa på just torsdagar, IDag var fjärilarna slut så fick bli gnocchi istället
 
4 port, 9 SP.p.p
 
1 gul lök
1 tsk flytande Margarin
400 g Nötfärs
1 röd Paprika
4 msk Tomatpuré
1 1/2 liter vatten
3 Köttbuljongtärningar
2 tsk Oregano
2 tsk Paprikapulver
4 dl Pasta gärna fjärilar

Skala och hacka löken och fräs den i margarin i en gryta. Tillsätt sedan köttfärsen och bryn den lätt.

Kärna ur och skär paprikorna i mindre bitar. Tillsätt paprikabitar, tomatpuré, vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka upp.

Lägg i pastan och låt koka ca 15 min. Rör om då och då. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Kycklingsoppa med rotfrukter

Jättemättande och god soppa som passar perfekt på hösten
 
4 port, 3 SP per portion
 
2 morötter
100 rotselleri
1 klyfta vitlök
1/2 purjolök
2 tsk flytande margarin
6 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
1 tsk curry
1 tsk körvel
1 tsk dragon
600 g kycklingfilé
2 dl matlagningsgrädde 4%
1 msk färsk persilja

Skala och skär morötter och rotselleri i små tärningar, finhacka vitlök och strimla purjo. Bryn morötter och rotselleri i margarin i en kastrull ett par minuter, tillsätt vitlök och purjo och låt fräsa glansig.

Häll på vatten och lägg i buljongtärning, curry, körvel, dragon och låt koka upp.

Skär kycklingfilén i bitar och lägg ner i soppan. Låt koka tills kycklingen är klar.

Häll på matgrädde, smaka av med salt och peppar och toppa med persilja.

Nu finns jag även på facebook med alla recept!

Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 

Linssoppa med kokosmjölk

I våran familj äter tydligen ingen linser.
Mycket lustigt eftersom att tallrikarna länsades =) 
 
4 port, 7 pp.p.p
 
10 dl hönsbuljong
1 vitlöksklyfta
1 bit purjolök
1 röd chilifrukt
2 dl röda linser
1 msk tomatpuré
2 dl lätt kokosmjölk
lime
4 bitar baguette á 25 g
 
Koka upp buljong med hackad vitlök
Strimla purjo och chili, lägg ner det tillsammans med linser och tomatpuré i buljongen.
Låt det sjuda ca 15 minuter.
Höll på kokosmjölken och smaka av med salt och peppar samt lite lime.
Servera soppan med baguette.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på: