Kyckling med äpple och curry

1 port, 8 pp.p.p
 
1 kycklingfilé à 125 g
1 tsk olja 
1 äpple 
1 bit rödlök 
1 tsk curry 
½ dl hönsbuljong
½ dl råris 
ruccola 
sockerärtor 
 
 
Koka ris.
Stek kycklingfilén i ½ tsk olja.
Ta upp den och fräs tärnat äpple, strimlad lök och curry i resterande olja.
Lägg i kycklingfilén igen och häll på buljong. Krydda med salt och peppar.
Låt det puttra ca 5 minuter tills kycklingen är klar.
Blanda ner ruccola i riset och servera med kyckling och sockerärtor.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Kotlett i currykokossås

Prova detta lekfyllda recept där det provas på kombinationer du inte kunnat ana.
 
4 port, 10 pp.p.p
 
2 dl Ris, okokt
1/2 röd Lök
1 tsk Margarin 
1 tsk Salt
2 krm Peppar
2 tsk Curry
1 krm Chilipeppar
2 dl Vatten
1/2 Köttbuljongtärning
2 dl lätt Kokosmjölk
2 msk Mango chutney
1/2 msk Soja
1 tsk flytande Honung
2 msk Vetemjöl
1/2 dl Vatten
600 g Fläskkotletter utan fett
1 klyfta Vitlök
Romansallad
100 g Haricots verts
 
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
 
Skala och hacka löken. Hetta upp margarin och fräs curry och chilipeppar i margarin. Tillsätt lök, vatten, buljongtärning, kokosmjölk, mango chutney, soja och honung. Låt koka upp.
 
Blanda mjöl och vatten och rör ner. Låt det koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med salt.
 
Skär köttet i skivor och gnid in skivorna med pressad vitlök och stek dem i margarin. Salta och peppra. Servera med kokt ris, sås, sallad och haricots verts.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Kyckling med banan och curry

Idag provade jag ett supergott recept =)
Detta blev en stor favorit =)
 
4 port, 10 sp.p.p (Notera smartpoints)
 
250 g basmatiris
600 g kycklingfilé
2 tsk flytande margarin
1 banan
0,5 gul lök
1 röd paprika
0,5 ananas
1 tsk flytande margarin
2 tsk curry
1 dl vatten
0,5 grönsaksbuljongtärning
2,5 dl matlagningsgrädde 4%
salt & peppar
1 påse sallad
 

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 
Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och stek dem i margarin. 
Skiva bananen och stek i margarinet som är kvar i pannan. Ta upp och lägg åt sidan. 
Skala och skiva löken i halvmånar. Skär paprika och ananas i mindre bitar. Stek paprika tillsammans med löken i margarin och lägg efter en stund i ananas. Pudra över curry och låt det fräsa ett par minuter. 

Häll över vatten och tillsätt buljongtärning och matlagningsgrädde och låt koka ihop i ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar och tillsätt bananen. 
Slå såsen över kycklingen och servera med ris och sallad.

Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/
 
Smaklig spis!
//Blondiie