Sötsur skinkstek

Fantastiskt god gryta som hela familjen uppskattade.
 
4 port 8 PP.p.p eller 8 SP.p.p
 
1 gul lök
1 klyfta vitlök
250 g champinjoner
600 g Skinkstek
1 burk passerade Tomater
3 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2 dl rött matlagningsvin
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 msk balsamvinäger
1 msk socker
2 dl okokt ris
2 dl haricots verts
Ruccola

Skala och hacka lök och vitlök, klyfta champinjoner och dela köttet i mindre bitar.

Blanda passerade tomater, lök, vitlök, svamp, vatten, buljongtärning, matlagningsvin, paprikapulver, chilipulver, balsamvinäger, socker, salt och vitpeppar i en gryta. Lägg i köttet (se till så att såsen täcker köttet). Låt koka upp och låt koka under lock på svag värme ca 1 timme.

Koka ris och haricots verts strax innan servering.

Servera grytan med ris, haricots verts och sallad.

Önskas en lite tjockare sås, strö över lite maizenaredning de sista 10 minuterna. Smaka också av så att såsen blir som just ni gillar, vissa vill ha lite mer hetta, ta då mer chilipulver, andra gillar lite sötare smak, ta då lite mer socker.

 

Nu finns jag även på facebook med alla recept!

Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 

Kyckling Cacciatore

 
Servera den här italienska grytan som den är eller med pasta.
För en kryddstarkare smak tillsätter du krossad chili i början av kokningen.
 
4 port 7 ProPoints / 6 SmartPoints
 
600 g Kycklingfilé
150 g Svamp
1 Paprika
1 gul Lök
1 klyfta Vitlök
1 msk Tomatpuré
1 burk med krossade Tomater
1 dl rött Matlagningsvin
1 msk Kycklingfond
1 tsk Oregano
2 dl Ris
Sallad
Cocktailtomater
 
Dela kycklingen i 3x3 cm bitar. Skiva svamp och paprika. Hacka lök grovt. 
Lägg kycklingbitarna i en gryta, krydda med salt och peppar. Tillsätt svamp, paprika, lök, pressad vitlök, tomatpuré, krossade tomater, vin, fond och oregano. Lägg på locket och låt det småkoka ca 45 minuter. Koka riset. 
Servera kycklinggrytan med ris, sallad och cocktailtomater.
 
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Kyckling med äpple och curry

1 port, 8 pp.p.p
 
1 kycklingfilé à 125 g
1 tsk olja 
1 äpple 
1 bit rödlök 
1 tsk curry 
½ dl hönsbuljong
½ dl råris 
ruccola 
sockerärtor 
 
 
Koka ris.
Stek kycklingfilén i ½ tsk olja.
Ta upp den och fräs tärnat äpple, strimlad lök och curry i resterande olja.
Lägg i kycklingfilén igen och häll på buljong. Krydda med salt och peppar.
Låt det puttra ca 5 minuter tills kycklingen är klar.
Blanda ner ruccola i riset och servera med kyckling och sockerärtor.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/