Grillad fläskfilé med rabarberchutney

Sjukt gott!!!!
 
4 port, 9 pp eller 10 sp.p.p
 
600 g fläskfilé
1 påse marinad max 1 g fett
800 g potatis
2 tsk olivolja
grönsallad
körsbärstomater 
200 g rabarber
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 röd chili
2 msk honung
1 msk vitvinsvinäger
1/2 tsk salt
1/2 tsk torkad ingefära
 
Lägg fläskfilén i marinad.
Skala och skär rabarber i bitar.
Skala och finhacka vitlök och lök.
Finstrimla chili.
Lägg rabarber, lök, vitlök och chili i en kastrull.
Tillsätt honung och vinäger.
Låt puttra på svag värme ca 20 min eller tills chutneyn tjocknat något.
Smaka av med salt och ingefära.
Ta bort från värmen och låt svalna.
Sätt ugnen på 200 grader.
Klyfta potatis och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olja och ställ in i ugnen ca 30 min.
Salta och peppra.
Grilla filén och servera med ugnsrostad potatis, rabarberchutneyn och sallad
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!

Rabarberchutney

Jättegott till grillat med mera.
 
Hela satsen blir 4 pp eller 8 sp
Den räknas till 4 port, men tycker nog det räcker till fler.
 
200 g rabarber
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 röd chili
2 msk honung
1 msk vitvinsvinäger
1/2 tsk salt
1/2 tsk torkad ingefära
 
Skala och skär rabarber i bitar.
Skala och finhacka vitlök och lök.
Finstrimla chili.
Lägg rabarber, lök, vitlök och chili i en kastrull.
Tillsätt honung och vinäger.
Låt puttra på svag värme ca 20 min eller tills chutneyn tjocknat något.
Smaka av med salt och ingefära.
Ta bort från värmen och låt svalna
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Korv- och äpplepytt

Gott och snabblagat.
 
4 port, 11 sp.p.p
 
800 g potatis
0,5 purjolök
sockerärtor
1 zucchini
1 äpple
500 g korv, 9 %
1 msk flytande margarin
 
Skala och dela potatis i mindre bitar och koka dom nästan klara i lättsaltat vatten.
Strimla purjo och sockerärtor.
Skär zucchini , äpple och korv i bitar.
Bryn purjo, sockerärtor och zucchini i margarin tills de börjar mjukna.
Lägg i korv, potatis ich äpple, stek ytterligare några minuter och smaka av med salt och peppar.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/