Korv- och äppelpytt

 
4 port, 11 smartpoints.p.p
 
800 g Potatis
1/2 purjolök
2 morötter
1 zucchini 
150 g sockerärter
1 knippe rädisor
1 äpple
500 g Korv 9%
2 tsk flytande Margarin
Bladpersilja
 

Koka potatis och låt svalna.

Tärna grönsaker, potatis, äpple och korv.

Stek grönsaker i margarin tills de börjar mjukna. Lägg ner korv, potatis och äpple, stek ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Toppa med klippt bladpersilja vid servering.

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Färsgryta med ris

 
Snabblagad och mättande
 
4 port, 13 smartpoints.p.p
 
2 dl okokt Ris
1/2 purjolök
1/2 röd chilipeppar
7 champinjoner
1 msk Rapsolja
500 g Nötfärs 10%
200 g Sugar snaps
5 msk japansk Soja
1 msk flytande Honung
1 dl vitt Matlagningsvin
1 dl Vatten
3 cm färsk Ingefära
1 äpple
1 stånd Broccoli
 
Koka ris.
 
Ansa och koka broccoli.
Strimla purjo och chili, dela svampen i kvartar.
Hetta upp olja i en gryta och stek purjo, chili och svamp.
Tillsätt färs och fräs den smulig.
Lägg i sugarsnaps, soja, honung, vin, vatten, riven ingefära och rivet äpple.
Krydda med salt och peppar.
Låt det småkoka ca 10 min.
Servera med ris och broccoli.
 

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 

Palsternackssoppa med knaperstekt kalkonbacon

 
 
4 port, 4 smartpoints.p.p
 
200 g Kalkonbacon
1 gul Lök
500 g Palsternacka
2 syrliga äpplen
2 tsk flytande Margarin
1 Grönsaksbuljongtärning
5 dl Vatten
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 4%
1/2 tsk Salt
2 krm Svartpeppar
 

Knaperstek bacon, lägg upp på hushållspapper och låt torka.

Skala och hacka lök, palsternackor och äpple. Svetta löken i margarinet och tillsätt därefter palsternackor och äpple. Lägg i buljongtärning och slå på vatten. Koka det mjukt.

Mixa allt med stavmixer eller motsvarande och häll i grädden. Smaka av med salt och svartpeppar. Späd med vatten för tunnare konsistens, den ska dock vara lite krämig.

Bryt sönder bacon och smula över strax innan servering.

Tips! Servera med en bit bröd.

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på: