Varm pastasallad med halloumi och pesto

Jag har jämt fått höra hur gott det är med halloumi, men aldrig testat.
Detta blev dock sååå himlans gott!!!!
Mums, detta kommer jag garanterat laga igen, och som e liten bonus är det vegetariskt =) 
 
4 port, 13 sp.p.p
 
6 dl Pasta 
150 g Halloumi
4 Salladslökar
1 röd paprika
1 tsk Rapsolja
70 g Ruccola
4 msk Pesto
2 msk Gräddfil 12%
1 citron

Koka pasta.

Skiva halloumi, salladslök och paprika tunt.

Stek halloumi gyllenbrun i olja 1 min på var sida.

Lägg pasta i en skål. Blanda i salladslök, paprika och ruccola.

Blanda pesto, gräddfil och citronsaft från en citron.

Blanda i dressingen i salladen.

Servera salladen med halloumi och nymalen svartpeppar.

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 

Grillad kotlett med krispig potatissallad

Så fantastiskt god potatissallad!!!!

4 port, 9 pp.p.p eller 9 sp.p.p

600 g Fläskkotlett
500 g Potatis
3 gröna äpplen, gärna granny smith
1/2 purjolök
1 1/2 dl Fraiche 
3/4 dl lättmajonnäs
1 tsk socker
2 msk senap
Sallad
100 g Sockerärter

Lägg kött i marinad i en plastpåse.

Tärna och koka potatis. Skala och tärna äpple, strimla purjolök. Lägg över allt i en skål.

Blanda ihop fraiche, majonnäs, socker och senap. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner i skålen med potatis, äpple, purjolök och sockerärter.

Grilla köttet och servera med potatissallad, grönsallad och sockerärter.

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Mustig köttfärssoppa med pasta

Perfekt året om, även om jag älskar soppa på just torsdagar, IDag var fjärilarna slut så fick bli gnocchi istället
 
4 port, 9 SP.p.p
 
1 gul lök
1 tsk flytande Margarin
400 g Nötfärs
1 röd Paprika
4 msk Tomatpuré
1 1/2 liter vatten
3 Köttbuljongtärningar
2 tsk Oregano
2 tsk Paprikapulver
4 dl Pasta gärna fjärilar

Skala och hacka löken och fräs den i margarin i en gryta. Tillsätt sedan köttfärsen och bryn den lätt.

Kärna ur och skär paprikorna i mindre bitar. Tillsätt paprikabitar, tomatpuré, vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka upp.

Lägg i pastan och låt koka ca 15 min. Rör om då och då. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/