Fläskfilé med svamp och baconsås
2 portioner och himlans gott, både som lunch middag och bjudmat!
1 portion är 12 pp men värt varenda liten points för man blir supermätt!!!!
70 g tagliatelle
250 g fläskfile
1 tsk flytande margarin
1/2 paket bacon
100 g champinjoner
1 hackad charlottenlök
1/2 tärnad röd paprika
5 svarta oliver
1 1/2 dl matlgningsgrädde max 4 %
1 tsk soja
1 msk hackad persilja
Koka pastan. Bryn filén runtom i margarin, krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform och efterstek i 200 grader ca 15-20 minuter.
Lägg filén i aluminiumfolie och låt vila ca 5 minuter innan den skivas upp.
Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper.
Fräs svamp och lök till vätskan dunstat.
Tillsätt paprika och halverade oliver, låt det fräsa samman. Tillsätt bacon och grädde.
Låt det puttra ihop någon minut. Smka av med soja, salt, peppar och strö över persilja. Servera filén med sås, pasta och en god sallad.