Lantsoppa

En mättande soppa som är minst lika god dagen efter
 
4 port, 5 points
 
360 g kassler
1 tsk flytande margarin
3 tsk curry
2 gula lökar
2 dl långkorningt ris
1 l köttbuljong
3 morötter
1 röd paprika
1 gul paprika
1 dl matlagningsgrädde
 
Finstrimla morötter och tärna paprikan.
Bryn köttet i margarin, strö över curry och låt fräsa med en stund.
Tillsätt hackad lök, ris och den varma buljongen.
Koka upp och låt koka på svag värme ca 15 minuter.
 
Tillsätt morötter och paprika.
Blanda ner grädden i soppan och koka på svag värme ytterligare 10 minuter
 
 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 

Lunchsmörgås med kesoröra

 
Jättegod smörgås perfekt till lunch.
 
1 port, 6,5 points, NOTERA INTE PROPOINTS ELLER SMARTPOINTS
 
1 grov smörgås a 35 g
Strimlad grönsallad
1 hårdkokt ägg
1 dl keso
1 msk klippt gräslök
1 tsk tubkaviar
Gurka
1 Apelsin
 
Placera smörgåsen på en bädd av strimlad grönsallad.
Mosa ägget med keso och blanda i kaviar och gräslök.
Bred ut röran på brödet.
Toppa med gurka och servera med en apelsin
 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
 

Frittata med feta, spenat och paprika

Den här rätten är inte så mättande så den är perfekt som en lunch eller en frukost tom 
 
4 port, 6 SP per portion
 
6 ägg
75 g salladsost 25%
70 g bladspenat
1 paprika
1 gurka
1/2 röd chilipeppar
3 msk hackad dill
1/2 citron
3 salladslök
10 små oliver i saltlag

Sätt ugnen på 175°.

Knäck ägg i en skål och vispa lätt. Smula i fetaost och blanda ner spenat. Hacka paprika i bitar och blanda ner. Krydda med salt och peppar.

Häll äggblandningen i en ugnsform och ställ in i ugnen ca 15 minuter.

Hyvla gurka tunt och finhacka chili. Lägg i en skål tillsammans med dill. Pressa saft och riv ner skal från citron. Finstrimla salladslök, hacka oliver och blanda ner i salladen. Smaka av med salt och peppar.

Servera frittatan med gurksalladen.

 

Nu finns jag även på facebook med alla recept!

Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på: