Äppelbiffar, klyftpotatis och vitkålslingon

 
Så vansinnigt goda biffar =) 
Potatisen likaså =)
 
4 port, 10 pp.p.p
 
800g potatis
1 msk olja
1/2 vitkålshuvud
3 msk lingon
400 g skinkfärs, max 10 %
2 röda äpplen
1 msk potatismjöl
1 riven rödlök
1 msk flytande margarin
 
Skala och klyfta potatisen.
Lägg potatisen i en ugnsform och ringla över olja, krydda med salt och peppar och rör om.
Tillaga i ugnen 225 grader i ca 30 minuter.
Strimla vitkålen fint och blanda med lingon.
Blanda samman färs, grovt rivet äpple, potatismjöl och lök, krydda med salt och peppar.
Forma färsen till avlånga biffar och stek dem i margarinet. 
Servera med klyftpotatis och vitkålslingon

Carbonara

God carbonara som är enkel att tillaga.
Denna maträtt rekomenderar jag dock INTE om du är jättehungrig då det bara är 50 g pasta per portion så man blir INTE mätt....
Jag hade glömt att köpa sallad så därför blev ju portionen ännu mindre mättande.....
 
4 port 8 pp
 

200 g tagliatelle
100 g Skinka
1 st Citron, rivet skal
2 st Ägg
1/2 dl Matlagningsgrädde 4%
2 1/2 dl Lättmjölk
4 msk riven Parmesanost 

 

Koka pastan.

Tärna skinkan och stek tillsammans med citronskal.

Blanda det med den kokta pastan.

Vispa ihop ägg med grädde och mjölk.

Häll det över pastan, krydda med salt och peppar.

Lägg upp på tallrik och strö över parmesanost

Chokladmilkshake

Lyxig milkshake med chokladsmak som uppskattas lika mycket av vuxna som barn!
Såååå vansinnigt god och slank ner snabbare än jag hann njuta hahaha
 
4 port, 5 pp.p.p
 

4 dl Lättmjölk 0,5%
4 tsk Kakao
2 msk Socker
2 1/2 dl vaniljglass 10% 
4 msk vispad Vispgrädde 40%
2 tsk Kakao

 

Mixa samman mjölk, kakao, socker och glass.
Häll upp i glas.
Toppa med en klick grädde och pudra över kakao, servera.