Fredagsfavoriten

En riktigt god rätt som kan ätas veckans alla dagar.
 
4 port, 6 points
 
600 g fläskfilé
1 lök
8 champinjoner
1 tsk torkad basilika alt 1 msk färsk
2 tsk flytande margarin
400 g krossade tomater
1 dl vitt matlagningsvin
1 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Valfri mängd potatis
 
Skär en skåra i filén.
Hacka champinjoner, lök och basilika och bryn. Lägg i skåran.
 
Bind ihop filén med stektråd och krydda med salt och vitpeppar runt om.
Häll i tomatkross och vin, låt puttra tills köttet är klart.
Häll i grädde och låt puttra ytterligare några minuter.
Servera med pressad potatis och en härlig sallad.
 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 

Lantsoppa

En mättande soppa som är minst lika god dagen efter
 
4 port, 5 points
 
360 g kassler
1 tsk flytande margarin
3 tsk curry
2 gula lökar
2 dl långkorningt ris
1 l köttbuljong
3 morötter
1 röd paprika
1 gul paprika
1 dl matlagningsgrädde
 
Finstrimla morötter och tärna paprikan.
Bryn köttet i margarin, strö över curry och låt fräsa med en stund.
Tillsätt hackad lök, ris och den varma buljongen.
Koka upp och låt koka på svag värme ca 15 minuter.
 
Tillsätt morötter och paprika.
Blanda ner grädden i soppan och koka på svag värme ytterligare 10 minuter
 
 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 

Köttgryta med skinka och druvor

 
4 port, 4 points + points för ris
 
500 g grytbitar av nöt
50 g rökt skinka
15 vindruvor
4 dl vatten
1 msk matlagningsfond
1 tsk soja
2 dl fraiche
2 msk chilisås
2 tsk dragon
salt 
Peppar
 
Dela köttet i mindre bitar och koka dom i buljong gjord på vatten, fond, och soja.
Låt sjuda till köttet är mört.
Slå av buljong om det är för mycket.
Krydda med chilisås, dragon, salt och peppar.
Red av med fraiche.
Lägg i strimlad skinka och halverade urkärnade vindruvor precis innan servering.
 
Servera med ris och grönsaker
 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på: