Kryddig biff med couscoussallad

1 port, 10 pp.p.p
 
100 g nötfärs max 10% 
½ msk ajvar relish 
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk flytande margarin 
½ dl couscous 
½ dl röda bönor 
½ gul paprika 
3 cocktailtomater 
1 tsk koriander 
 
Koka couscousen.
Blanda färs, ajvar relish och vitlök.
Krydda med salt och peppar.
Forma till en biff och stek i margarin.
Blanda ner bönor, tärnad paprika, halverade tomater och koriander i couscousen.
Servera till biffen.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Hamburgare med steka grönsaker

Inte så långt ifrån den vanliga hamburgaren i bröd, men ändå med lite nytänkande i form av grönsaker och yoghurtsås med basilika.
 
4 port, 9 pp.p.p
 
500 g Nötfärs 
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
1 röd Paprika
300 g Zucchini (squash)
1 Purjolök
2 klyftor Vitlök
2 tsk Rapsolja
4 skivor vitt bröd
1 dl Matlagningsyoghurt 8%
1 msk Basilika, färsk
 
Kärna ur paprikan.
Skär paprika, zucchini och purjolök i strimlor.
Skala och skiva vitlöken.
Krydda färsen med salt och peppar.
Platta ut färsen till fyra stora hamburgare.
 
Fräs grönsakerna i olja i en stekpanna.
Salta och peppra.
Rosta brödet och lägg på grönsakerna.
Stek hamburgarna, lägg dem på grönsakerna och klicka över matlagningsyoghurt.
Toppa med basilika.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Rosépepparbiff med klyftpotatis

 
Rosépepparn sätter en fin smak på biffarna, smaken fångas också upp i såsen.
 
4 port, 13 pp.p.p
 
700 g Potatis
1 tsk Olivolja
3 dl Lättmjölk
2 msk Ströbröd 
1 gul Lök
600 g Nötfärs 
1 st Ägg
2 krm Salt
1 1/2 msk Rosépeppar
2 Köttbuljongtärningar
1 msk Margarin
1 msk Tomatpuré
1 tsk Soja
1 tsk Majsstärkelse, 1-2 msk

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och klyfta potatisen i tunna klyftor, blanda med olja och krydda med salt. Tillaga i ugn 30-40 minuter.
 
Blanda 1 dl mjölk med ströbröd och låt svälla en kort stund.

Skala och finhacka löken.
Blanda färs med lök, ägg, hälften av rosépepparn och 1 smulad köttbuljongtärning i ströbrödsblandningen. Smaka ev av med salt.
Forma till små biffar och stek dem i hälften av margarinet.
Lägg upp på fat och varmhåll dem.
F
räs resterande rosépeppar i resten av margarinet, smula ner den andra buljongtärningen och rör i resten av mjölken. Låt puttra ett par minuter.
Smaka av såsen med tomatpuré, soja och salt.
Red ev med maizena för tjockare sås.
Häll såsen över biffarna och servera med klyftpotatis och sallad.
 
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/