Mustig köttfärssoppa med pasta

Perfekt året om, även om jag älskar soppa på just torsdagar, IDag var fjärilarna slut så fick bli gnocchi istället
 
4 port, 9 SP.p.p
 
1 gul lök
1 tsk flytande Margarin
400 g Nötfärs
1 röd Paprika
4 msk Tomatpuré
1 1/2 liter vatten
3 Köttbuljongtärningar
2 tsk Oregano
2 tsk Paprikapulver
4 dl Pasta gärna fjärilar

Skala och hacka löken och fräs den i margarin i en gryta. Tillsätt sedan köttfärsen och bryn den lätt.

Kärna ur och skär paprikorna i mindre bitar. Tillsätt paprikabitar, tomatpuré, vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka upp.

Lägg i pastan och låt koka ca 15 min. Rör om då och då. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.

 

Jag finns även på facebook med alla recept, där jag uppdaterar när bloggen uppdateras!

Gå gärna med i gruppen och bjud in dina vänner

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/

Pastagratäng

Fantastiskt god gratäng. En riktig favorit =) 
 
Pastagratänger kommer i många olika modeller.
Denna är jättegod.
 
4 port, 13 sp.p.p
 
0,5 ourjolök
200 g kålrot
1 tsk olivolja
400 g nötfärs 10 %
1 förp krossade tomater
vitlök
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl vatten
2-3 msk tomatpure
1-2 msk torkad oregano
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
250 g pasta
0,5 aks körsbärstomater
1 dl matlagningsgrädde 4 %
1 dl riven ost 24 %
romansallad
morötter
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj och strimla purjolöken. Skala och grovriv kålroten.
Hetta upp oljan och stek färsen 3-4 minuter, Tillsätt purjo och kålrot.
Stek ytterligare några minuter.
Tillsätt krossade tomater, pressad vitlök, buljong, vatten, tomatpure, oregano, chilipulver, salt och peppar.
Låt puttra under lock.
Koka pastan under tiden till al dente.
Blanda pasta och köttfärsröran i en ugnsform. 
Lätt på halverade tomater.
Rör ihop matlagningsgrädde och riven ost och häll över.
Gratinera i mitten av ugnen 8-10 minuter eller tills gratängen har fin färg.
Servera pastagratängen med salad och morötter.
Har du kräsna barn? Blanda i de rivna morötterna i färsen istället =) 
 
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 

Färs och kantarellpaj

Jättegod paj! Härligt nu på hösten att laga mat på kantarell från skog och mark =)
 
4 port, 10 PP.p.p eller 11 SP.p.p
 
3 dl vetemjöl
100 g flytande Margarin
2 msk Vatten
2 gula Lökar
2 klyftor vitlök
2 tsk rapsolja
2 msk Tomatpuré
300 g kantareller
400 g kycklingfärs 5%
2 dl Fraiche 5%
1 tsk salt
1 dl riven ost 17%
1 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200°.

Blanda ihop mjöl, margarin och vatten. Tryck ut i en pajform, nagga den och grädda i ugn ca 10 min.

Hacka lök, vitlök och stek i olja tillsammans med tomatpuré. Tillsätt kantareller och fräs med ett tag. Tillsätt färs och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Lägg över färsblandningen i pajskalet.

Blanda samman fraiche och ost och häll över köttfärsblandningen.

Baka pajen i ugn ca 15-20 min tills den fått fin färg. Servera med en sallad.

 

Nu finns jag även på facebook med alla recept!

Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på: