Palsternackssoppa med knaperstekt kalkonbacon
Mycket god soppa!!!! Barnen fick dock vanligt bacon istället.
4 port, 4 sp.p.p
2 paket kalkonbacon
1 gul lök
500 g palsternacka
1 syrligt äpple
2 tsk flytande margarin
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde 4 %
0,5 tsk - 1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Knaperstek bacon och låt det rinna av på hushållspapper.
Skala och hacka lök, palsternacka och äpple.
Svetta löken i margarinet och tillsätt därefter palsternackor och äpple.
Lägg i buljongtärningen och slå på vatten.
Koka det mjukt.
Mixa allt med en mixerstav och häll i grädden.
Smaka av med salt och peppar.
Soppan skall vara lite krämig men vill du ha den tunnare kan du späda med vatten.
Smula över bacon strax före servering
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.
Ni hittar mig på: