Dubbelsmörgås med stekt ägg och skinka

God macka till frukost eller varför inte som matigt mellanmål.
 
1 portion ger 7 pp
 
60 g Rågbröd grovt med hela korn, 2 skivor á 30 g
1 tsk Margarin flytande 80%
1 Ägg
1/2 dl sallad
2 skivor kokt skinka
1 Tomat
2 msk Kvarg lätt 1%
1/2 tsk Curry
 
Hetta upp margarinet i en stekpanna och stek ägget på båda sidor.
Lägg sallad på en brödskiva.
Fyll på med ägg, skinka, skivad tomat.
Blanda samman kvarg och curry, klicka det ovanpå.
Lägg på den andra brödskivan och servera.