blondiiesmatochbak.blogg.se

Ingen av mina barn gillar blomkål men om man gillar blomkål är det supergott och mättar lite mer än ett vanligt mos =) 

 

4 port, 8 pp.p.p

 

500 g middagskorv max 9 %

1 msk margarin

400 g potatis

1 blomkålshuvud

1 grönsaksbuljongtärning

0,5 dl lättmjölk

3 tomater

1/2 rödlök

1/2 chili

 

Skala och dela potatisen i mindre bitar. Skär blomkålen i mindre bitar och låt allt koka mjukt i vatten med buljongtärningen. Häll av men spara lite av vattnet.

 

Mosa potatis och blomkål och späd med buljong och mjölk till moset är i lagom konsistens. Krydda med salt och peppar.

 

Skär tomaterna i bitar och lägg dem i en skål. Hacka löken och chilin fint och blanda med tomaterna.

 

Skiva korven och stek i margarinet i en stekpanna. Servera korven med mos och tomatsalsa.