Linssoppa med kokosmjölk

I våran familj äter tydligen ingen linser.
Mycket lustigt eftersom att tallrikarna länsades =) 
 
4 port, 7 pp.p.p
 
10 dl hönsbuljong
1 vitlöksklyfta
1 bit purjolök
1 röd chilifrukt
2 dl röda linser
1 msk tomatpuré
2 dl lätt kokosmjölk
lime
4 bitar baguette á 25 g
 
Koka upp buljong med hackad vitlök
Strimla purjo och chili, lägg ner det tillsammans med linser och tomatpuré i buljongen.
Låt det sjuda ca 15 minuter.
Höll på kokosmjölken och smaka av med salt och peppar samt lite lime.
Servera soppan med baguette.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på: