Kyckling med bakad potatis och tzatziki

Så vansinnigt gott!
Både potatisen och kycklingen var riktiga höjdare =) 
Salladen uteblev dock då den var dålig från affären men servera gärna med en stor härlig sallad =) 
 
4 port, 13 pp.p.p
 
4 bakpotatisar
600 g kycklingfilé
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
0,5 tsk torkad rosmarin
0,5 tsk paprikapulver
0,5 tsk curry
Vitlök
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 tsk margarin
Romansallad
Tzatziki:
0,5 gurka
2 dl matlagningsyoghurt 8 %
Vitlök
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Baka potatisen i ugn ca 40-45 minuter.
 
Gör tzatzikin genom att riva gurkan och krama ur vätskan ordentligt.
Salta den.
Blanda med matlagningsyoghurten och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt.
Strimla kycklingen och blanda med timjan, oregano, rosmarin, paprikapulver, curry, pressad vitlök, salt och peppar.
Hetta upp stekpannan och stek kycklingen i margarinet.
Skär ett kryss i potatisen och klicka i tzatzikin och servera med kycklingen och sallad.
 
Nu finns jag även på facebook med alla recept!
Där läggs recepten med länkar hit upp vid varje nytt inlägg, allt för att du inte skall missa något.
Joina gruppen och ta med era vänner.

Ni hittar mig på:
 
https://www.facebook.com/groups/487572974754908/